JÍDELNÍ LÍSTEK

PŘEDKRMY

CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ A 3, 7
s dýňovým a olivovým olejem, jalapeňos, rukolovým salátem s rajčaty, hoblinkami parmazánu a limetou		 80 g 313 Kč
CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ A 3, 7
s dýňovým a olivovým olejem, jalapeňos, rukolovým salátem a rajčaty, hoblinkami parmazánu a limetou		 100 g 392 Kč
TARTAR Z HOVĚZÍHO MASA A 1, 3, 7, 8, 10, 12
jemně mletá květová špička dochucená dle nejlepšího vědomí a svědomí, slepičím žloutkem, cibulí a klasickým kořením 		100 g 165 Kč
DENNÍ VÝBĚR DOMÁCÍ PAŠTIKY A 1, 6, 10, 11
podávaná s naší domácí marmeládou a křupavými kaiserkami		 120 g 165 Kč

POLÉVKY

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR A 1, 3, 7, 9
s nudlemi, kořenovou zeleninou a masem 		68 Kč
TRADIČNÍ BÍLÁ ZELŇAČKA A 1, 3, 7
se šťouchanými bramborami, slaninou a zakysanou smetanou		 68 Kč

HLAVNÍ CHODY

MEDAILONKY Z PANENSKÉ SVÍČKOVÉ A 3,7,9,10
grilované do růžova s hořčičnou omáčkou, sázeným vejcem a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem		 200 g 338 Kč
ŠPALÍK Z VEPŘOVÉ PANENKY A 1, 3, 7, 9
grilovaný, uprostřed lehce růžový s krémovou houbovou omáčkou a domácími bramborovými dolfy		 220 g 372 Kč
STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE A 1, 3, 7, 10, 11
s rozpečeným hermelínem, brusinkami, miskou trhaných salátů s rukolou a česnekovou omáčkou 		220 g 315 Kč
STEAK DŘEVORUBEC A 9, 10, 12
vepřová krkovice s restovanými fazolovými lusky s cibulkou a domácím uzeným špekem 		220 g 288 Kč
GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA * A 3, 7, 10, 11
ve špekové košilce, podávaná s brokolicí, baby karotkou a kapustou, dochucená bylinkovým máslem 		200 g 275 Kč
SMAŽENÝ ŘÍZEK A 1,3,7
z kuřecích prsíček s vařenými bramborami s máslem a petrželkou a plátkem citronu		 180 g 214 Kč
KUŘECÍ PRSO A 3, 7, 8, 9
plněné listovým špenátem a gorgonzolou, doplněné vlašskými ořechy, podávané se šťouchanými bramborami		 200 g 315 Kč
VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA „Loin ribs“ * A 1,7,9,10
pomalu pečená v medové marinádě, podávaná s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou, pečenou bramborou a pažitkovým crème fraîche		 500 g 332 Kč
MIX GRIL„ ZELENÁ RATOLEST “ A 1, 3, 7, 10, 11
grilovaná panenka, hovězí maso, žebírko, kuřecí maso, klobása a hermelín podáváme s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem		 400g 420 Kč
MIX GRIL„ ZELENÁ RATOLEST “ A 1, 3, 7, 10, 11
grilovaná panenka, hovězí maso, žebírko, kuřecí maso, klobása a hermelín podáváme s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem		 800 g 778 Kč

TATARÁČKY

TARTAR Z HOVĚZÍHO MASA A 1, 3, 10, 12
jemně mletá květová špička - nemíchaný a podávaný po staru se slepičím žloutkem, cibulí a klasickým kořením, který si můžete dochutit dle Vaší vlastní chuti 		150 g 252 Kč
TARTAR Z HOVĚZÍHO MASA A 1, 3, 7, 8, 10, 12
jemně mletá květová špička dochucená dle nejlepšího vědomí a svědomí; doporučujeme ochutnat s jedním ze dvou ochucených crème fraîche:		 150 g 297 Kč
1) Chilli cream 2) Rukola cream s aroma černých lanýžů

ČESKÝ ANGUS

STEAK „PEPE“ A 1, 3, 7
z hovězí svíčkové s jemnou pepřovou omáčkou ( doporučujeme s domácími bramborovými dolfy )		 300 g 788 Kč
STEAK „PORCINI“ A 3, 7, 9
z hovězí svíčkové s krémovou houbovou omáčkou ( doporučujeme s restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem ) 		200 g 542 Kč
STEAK „PEPE“ A 1, 3, 7
z hovězí svíčkové s jemnou pepřovou omáčkou ( doporučujeme s domácími bramborovými dolfy )		 200g 542 Kč
STEAK „PORCINI“ A 3, 7, 9
z hovězí svíčkové s krémovou houbovou omáčkou ( doporučujeme s restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem )		 300 g 788 Kč
„RUMP STEAK“
filírovaný steak z vyzrálého australského hovězího masa se slaninovým chipsem, pečenými bramborami, grilovanou zeleninou a omáčkou z červeného pepře		 220 g 495 Kč
BURGER „OBOURUČÁK“ A 1,3,7,10
grilovaný šťavnatý burger z hovězího masa v domácí hamburgerové housce s bbq omáčkou, pancettou, chedarem a salátem coleslaw s hranolkami, cibulovými kroužky a naší tatarkou		 200 g 289 Kč

RYBY

PSTRUH NA GRILU A 3, 4, 7
celý pstruh pečený na grilu a šťouchané brambory s cibulkou		 300 g 286 Kč

BEZMASÁ JÍDLA

HERMELÍN Z ROŠTU A 7
s pečenými plátky brambor, brusinkami a listovým salátem s rukolou		 250 g 247 Kč
VEGETARIÁNSKÁ ZELENINOVÁ POCHOUTKA A 1, 3, 6, 7, 8, 9, 13
zeleninová směs z paprik, rajčat, cuket, lilku a plátků brambor, sýr typu raclette, to vše zapečené v litinové pánvičce podávané s bylinkovou bagetkou 		400 g 298 Kč

DOPORUČUJEME

pouze na objednání min. 3 dny předem
DO KŘUPAVA PEČENOU KACHNU A 1, 3, 7
pro 4 osoby s výběrem domácích knedlíků a červeným zelím		 2,4 kg 1500 Kč
GRILOVANÉ VEPŘOVÉ KOLENO A 1, 10
pro 2 osoby, podávané s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí a pečivem		 1,5 kg 650 Kč

SNACK MENU

KUŘECÍ KŘÍDLA A 3, 7, 10
V marinádě s javorovým sirupem, drceným pepřem a česnekem, podávané s česnekovou omáčkou		 500 g 196 Kč
ŠPÍZKY Z KUŘECÍCH PRSÍČEK* A 10
marinovaná prsíčka na jehlách s jemnou chilli omáčkou a trhané listy salátů k podávání		 220 g 254 Kč
KLOBÁSA A 1, 10
na ohni pečená podávaná s čerstvým křenem, hořčicí, okurkou a pečivem 		1 ks ( cca 200g ) 179 Kč
ĎÁBELSKÁ TOPINKA A 1,4
pikantní katův šleh, chlebová smažená topinka s česnekem, strouhaný sýr		 100 g 148 Kč
PIKANTNÍ KATŮV ŠLEH A 1, 4
restované nudličky vepřové kýty spolu s cibulí, paprikami a feferonkami, hranolky		 200 g 198 Kč
BUŘTSALÁT A 1, 7, 8, 10,
marinované plátky Lyonerského točeného salámu s čerstvou zeleninou a cibulí, doplněné ementálem a podávané s čerstvým chlebem		 200 g 186 Kč
NAKLÁDANÝ DOMÁCÍ SÝR A 7
domácí sýr nakládaný v česneku, chilli papričkách a divokém koření		 150 g 185 Kč
VÝBĚR SÝRŮ A 7, 8, 12
sýry nakupujeme u doporučených francouzských výrobců a servírujeme s domácí marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva		 100 g 198 Kč
VÝBĚR SÝRŮ A 7, 8, 12
sýry nakupujeme u doporučených francouzských výrobců a servírujeme s domácí marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva		 200 g 396 Kč

VELKÉ SALÁTY

KUŘECÍ SALÁT A 1, 3, 7, 9, 10, 12, 13
salátový talíř s pečeným kuřecím prsíčkem podávaný s domácím francouzským dresinkem		 239 Kč
SALÁT CAESAR A 1, 3, 4, 6, 7, 8, 10
listy římského salátu s plátky grilovaných kuřecích prsíček, zastřeným vejcem, tousty z bílého chleba a dresinkem z ančoviček, česneku a parmazánu		 259 Kč
ŘECKÝ SALÁT A 7, 10
míchaná čerstvá zelenina s feta sýrem, sušenými rajčaty a olivami		 259 Kč

OMÁČKY A POCHUTINY

Česneková, jemná chilli omáčka, tatarská, barbecue A 1, 3, 7, 9, 10
30 Kč
Hořčice, kečup A 10, 9
20 Kč
Čerstvý křen, brusinky
 45 Kč
Jemná pepřová omáčka, krémová houbová omáčka A 3, 7, 9 (teplé)
60 Kč
Soletky, arašídy solené, brambůrky A 1,3,5,8
 65 Kč

PŘÍLOHY

Šťouchané brambory s jarní cibulkou A 3, 7
 55 Kč
Vařené brambory s máslem a petrželkou A 3, 7
 55 Kč
Restované bramborové měsíčky s cibulkou a rozmarýnem A 3, 7
 55 Kč
Pečená brambora s pažitkovým crème fraîche A 7
55 Kč
Domácí bramborové dolfy A 1, 3, 7
 65 Kč
Hranolky
 65 Kč
Krokety A 1, 3, 7, 9, 12
 65 Kč
Cibulové kroužky A 1, 3
 77 Kč
Bylinková bageta A 1, 3, 7
malá 35 Kč
Grilovaná čerstvá zelenina A 1, 3, 7, 9, 13
90 Kč
Restované fazolové lusky s cibulkou a domácím uzeným špekem A 3, 7, 9, 12
77 Kč
Trhané listy salátů A 1, 10, 11
 77 Kč
Topinka s česnekem A 1
12 Kč
Rozpečený chléb A 1
12 Kč
Pečivo 1ks A 1, 6, 11
 12 Kč
Italský chléb focaccia A 1
86 Kč
Italský bílý chléb A 1
12 Kč

DEZERTY

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT 1,3,5,7,8
který vás po zakrojení překvapí tekutým vnitřkem, podáváme s omáčkou z višní		 179 Kč
GRILOVANÝ ANANAS A 1, 3, 5, 6, 7, 8
s domácí karamelovou polevou, kokosovou zmrzlinou a čerstvou šlehačkou		 155 Kč
PALAČINKA A 1, 3, 5, 7, 8
se zmrzlinou dvou chutí, miskou čerstvého ovoce a čerstvou šlehačkou		 165 Kč
PALAČINKA A 1, 3, 7
s domácí marmeládou a čerstvou šlehačkou		 145 Kč

ZMRZLINOVÉ POHÁRY

HORKÉ MALINY A 1, 3, 5, 6, 7, 8
horké maliny, vanilková zmrzlina a čerstvá šlehačka		 620 ml 176 Kč
AMARENA A 1, 3, 5, 6, 7, 8
amarena třešně s čokoládovou a panna cotta zmrzlinou, čerstvá šlehačka		 650 ml 176 Kč
KRÁLOVSKÉ OVOCE A 1, 3, 5, 6, 7, 8
čerstvé ovoce s variací zmrzlin, čerstvá šlehačka (pro dvě osoby) 		1000 ml 270 Kč
BANANA SPLIT A 1, 3, 5, 6, 7, 8
banány na vanilkové zmrzlině a čerstvá šlehačka		 650 ml 155 Kč
ADVOCAT A 1, 3, 5, 6, 7, 8
vanilková a čokoládová zmrzlina s vaječným likérem, oříšky, mandlemi a čerstvou šlehačkou		 650 ml 176 Kč
BRASIL A 1, 3, 5, 6, 7, 8
čokoládová a oříšková zmrzlina, oříšky, rumový a mandlový likér, čerstvá šlehačka		 630 ml 176 Kč
PINOKIO PRO VAŠE NEJMENŠÍ A 1, 3, 5, 6, 7, 8
variace zmrzlin, lentilky, kornoutek a čerstvá šlehačka		 200 ml 93 Kč
ZMRZLINA PORCE A 1, 3, 5, 6, 7, 8
vanilková, čokoládová, oříšková, kokosová		 40 Kč
SORBET A 1, 3, 5, 6, 7, 8
Dle sezónní nabídky (alkoholické) 		220 ml 104 Kč

PIZZE CLASSICHE / PIZZA KLASICKÁ

22 cm / 32 cm
MARINARA A 1
Rajčatové sugo, česnek, olivový olej		 96 Kč 125 Kč
MARGHERITA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, čerstvá bazalka		 138 Kč 169 Kč
ROMANA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, ančovičky		 149 Kč 195 Kč
MARSIGLIESE A 1,4,7
Rajčatové sugo,mozzarella, ančovičky, cibule, černé olivy		 159 Kč 206 Kč
NAPOLETANA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, ančovičky, kapary, bazalka		 160 Kč 210 Kč
PROSCIUTTO A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka		 160 Kč 210 Kč
PROSCIUTTO E FUNGHI A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony		 168 Kč 218 Kč
QUATTRO STAGIONI (suroviny jsou rozdělené na čtyři čtvrtiny) A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony, artyčoky, olivy		 189 Kč 246 Kč
DIAVOLA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám, čerstvá chilli paprička 		189 Kč 246 Kč
ZINGARA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám, pečené papriky, olivy 		189 Kč 246 Kč
FUNGHI A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, žampiony		 149 Kč 195 Kč
HAWAII A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, ananas		 168 Kč 218 Kč
TONNO E CIPOLLA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, tuňák, cibule 		189 Kč 246 Kč
COSENTINA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, tuňák, rajčata, olivy, rukola		 198 Kč 261 Kč
SPECK A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, jihotyrolský špek 		189 Kč 246 Kč
QUATTRO FORMAGGI A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, 4 druhy italských sýrů 		198 Kč 261 Kč

PIZZE BIANCHE / PIZZA BÍLÁ

22 cm / 32 cm
DELIZIA A 1,4,7
Mozzarella, čerstvý losos, rajčata, rukola		 236 Kč 310 Kč
CREMOSA A 1,7
Mozzarella, sýr brie, sýr taleggio, uzený sýr scamorza, parmezán, rukola		 214 Kč 280 Kč
MONTANARA A 1,7
Mozzarella, rajčata, italský salám sopressa, rukola, ovčí sýr pecorino		 214 Kč 280 Kč
PRIMAVERA A 1,7
Mozzarella, rajčata, rukola, prosciutto crudo, mozzarella di bufala		 266 Kč 336 Kč
CARBONARA A 1,3,7
Mozzarella, pancetta, vejce, parmezán		 189 Kč 246 Kč

PIZZE ALLE VERDURE - PIZZA VEGETARIÁNSKÁ

22 cm / 32 cm
PARMIGIANA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, lilek, parmezán, olivový olej, bazalka		 168 Kč 218 Kč
PEPERONI A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, čerstvé pečené papriky, olivový olej		 168 Kč 218 Kč
PRIMO AMORE A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, rajčata, bazalka		 148 Kč 189 Kč
VERDURE MISTE A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, grilovaná sezónní zelenina		 168 Kč 218 Kč

PIZZE CON AFFETTATI / PIZZA S UZENINOU

22 cm / 32 cm
ITALIA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, parmezán		 214 Kč 280 Kč
BRESAOLA E RUCOLA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, sušená svíčková, rukola, hoblinky parmezánu		 259 Kč 338 Kč
SPIANATA CALABRA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám spianata		 189 Kč 246 Kč
PANCETTA E UOVA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, pancetta, vejce, cibule 		198 Kč 261 Kč

PIZZE SPECIALI / PIZZA SPECIÁLNÍ

22 cm / 32 cm
BUFALINA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella di Bufala		 205 Kč 266 Kč
CAPRICCIOSA 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony, artyčoky, ančovičky, kapary		 208 Kč 270 Kč
SICILIANA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám, ančovičky, olivy, kapary		 214 Kč 280 Kč
BALSAMICA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, rukola, prosciutto crudo, parmezán, balsamico		 224 Kč 292 Kč
DELLA CASA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám spianata, olivy, mozzarella di bufala		 259 Kč 336 Kč
ABBUFFATA A 1,3,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony, italský pikantní salám, čerstvá paprika, olivy, lilek, vejce		 259 Kč 336 Kč
LONDINESE A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pancetta, sýr brie, italský pikantní salám, parmezán		 256 Kč 332 Kč
GAMBERI PICCANTI A 1,2,4,7,14
Rajčatové sugo, mozzarella, jemně pikantní krevety, cherry rajčata 		259 Kč 336 Kč

CALZONI / PLNĚNÁ PIZZA

CLASSICO A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony		 217 Kč
MONTE BIANCO A 1,7
Mozzarella, žampiony, sýr brie, prosciutto crudo, ovčí sýr pecorino		 292 Kč
GRAN FORMA A 1,7
Mozzarella, sýr taleggio, uzený sýr scamorza, gorgonzola, pancetta		 261 Kč

EXTRA PŘÍDAVEK NA PIZZU

PRAŽSKÁ ŠUNKA
 50 g 34 Kč
PROSCIUTTO CRUDO
 50 g 70 Kč
JIHOTYROLSKÝ SPECK
 50 g 60 Kč
PANCETTA
50 g 55 Kč
BRESAOLA
 50 g 156 Kč
ITALSKÝ PIKANTNÍ SALÁM
 50 g 57 Kč
MOZZARELLA DI BUFFALA
 60 g 118 Kč
GORGONZOLA
50 g 51 Kč
UZENÝ SÝR SCAMORZA
 50 g 43 Kč
SÝR BRIE
 50 g 55 Kč
SÝR TALEGGIO
 50 g 55 Kč
GRANA PADANO, PARMEZÁN
 20 g 34 Kč
OVČÍ SÝR PECORINO
 20 g 34 Kč
KREVETY
 50 g 100 Kč
LOSOS
50 g 52 Kč
TUŇÁK
 50 g 46 Kč
ANČOVIČKY
 20 g 41 Kč
ŽAMPIONY
 100 g 29 Kč
RUKOLA
 60 g 44 Kč
LILEK
 100 g 29 Kč
CUKETA
 100 g 29 Kč
ARTYČOKY
 100 g 51 Kč
ANANAS
 100 g 51 Kč
RAJČATA
 100 g 18 Kč
VEJCE
 1 ks 12 Kč
CIBULE
 1 ks 12 Kč
PEČENÉ PAPRIKY
 100 g 29 Kč
KUKUŘICE
 50 g 23 Kč
CHILLI PAPRIČKY V OLEJI
 20 g 17 Kč
OLIVY ČERNÉ
 50 g 17 Kč
KAPARY
 20 g 28 Kč