JÍDELNÍ LÍSTEK

PŘEDKRMY

CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ A 3, 7
s dýňovým a olivovým olejem, zdobené hoblinkami parmazánu, jalapeňos, limetou a rukolovým salátem
80 g 267 Kč
CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ A 3, 7
s dýňovým a olivovým olejem, zdobené hoblinkami parmazánu, jalapeňos, limetou a rukolovým salátem
100 g 314 Kč
TARTAR Z UZENÉHO LOSOSA A 3, 4, 6, 7, 8, 9, 13
jemně nakrájený uzený losos dochucený šalotkou, pažitkou, křepelčím žloutkema limetovou šťávou, podávaný s tousty z bílého chleba
100 g 295 Kč
DENNÍ VÝBĚR DOMÁCÍ PAŠTIKY A 1, 6, 10, 11
podávaná s naší domácí rybízovou marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva
120 g 140 Kč

POLÉVKY

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR A 1, 3, 7, 9
s celestýnskými nudlemi, kořenovou zeleninou a masem
58 Kč
TRADIČNÍ BÍLÁ ZELŇAČKA A 1, 3, 7
šťouchané brambory se slaninou a crème fraîche
58 Kč

HLAVNÍ CHODY

ŠPÍZKY Z PANENSKÉ SVÍČKOVÉ A 3, 7, 10
vepřová panenka na jehlách s italskou pancettou, pečená do růžova s grilovanou zeleninou a česnekovou omáčkou
250 g 305 Kč
ŠPALÍK Z VEPŘOVÉ PANENKY A 1, 3, 7, 9
grilovaný, uprostřed lehce růžový s houbovým ragů a domácími bramborovými dolfy
250 g 315 Kč
STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE A 1, 3, 7, 10, 11
s rozpečeným hermelínem, brusinkami, salátovým košíčkem a česnekovou omáčkou
250 g 268 Kč
STEAK DŘEVORUBEC A 9, 10, 12
vepřová krkovice s restovanými fazolovými lusky s cibulkou a domácím uzeným špekem
250 g 245 Kč
STEAK Z VEPŘOVÉ PANENKY A 3, 7, 12
grilovaný v pancettě v jemné smetanové omáčce s estragonem, šťouchané brambory se slaninou
250 g 315 Kč
GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA * A 3, 7, 10, 11
ve špekové košilce, podávaná s brokolicí, baby karotkou a kapustou, dochucená bylinkovým máslem
200 g 212 Kč
VEPŘOVÁ KOTLETA S KOSTÍ A 3, 5, 7, 8
marinovaná v oleji z vlašských ořechů a bourbonu podávaná s grilovanou kukuřicí a šťouchanými bramborami
380 g 279 Kč
KUŘECÍ PRSO A 3, 7, 8, 9
plněné listovým špenátem a gorgonzolou, doplněné vlašskými ořechy, podávané se šťouchanými bramborami
200 g 258 Kč
GRILOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA * A 1,7,9,10
marinovaná pomalu pečená, podávaná s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou, pečenou bramborou a pažitkovým crème fraîche
500 g 283 Kč
MIX GRIL„ ZELENÁ RATOLEST “ A 1, 3, 7, 10, 11
grilovaná panenka, hovězí svíčková, žebírko, kuřecí steak a klobása, podáváme s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem
350g 326 Kč
MIX GRIL„ ZELENÁ RATOLEST “ A 1, 3, 7, 10, 11
grilovaná panenka, hovězí svíčková, žebírko, kuřecí steak a klobása, podáváme s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem
700 g 577 Kč

TATARÁČKY

TARTAR Z HOVĚZÍHO MASA A 1, 3, 10, 12
jemně mletá květová špička - nemíchaný a podávaný po staru se slepičím žloutkem, topinkami, cibulí a klasickým kořením, který si můžete dochutit dle Vaší vlastní chuti
150 g 213 Kč
TARTAR Z HOVĚZÍHO MASA A 1, 3, 7, 8, 10, 12
jemně mletá květová špička dochucená dle nejlepšího vědomí a svědomí, podávaná s česnekovými topinkami a tousty z bílého chleba; doporučujeme ochutnat s jedním ze tří ochucených crème fraîche: 1) Chi
150 g 258 Kč

ČESKÝ ANGUS

STEAK „PEPE“ A 1, 3, 7
z hovězí svíčkové s jemnou pepřovou omáčkou ( doporučujeme s domácími bramborovými dolfy )
300 g 698 Kč
STEAK „PORCINI“ A 3, 7, 9
z hovězí svíčkové s omáčkou z pravých hříbků (doporučujeme s restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem)
200 g 698 Kč
STEAK „PRIMAVERA“ A 12
z hovězí svíčkové ovinut pancettou podávaný s redukcí z červeného vína ( doporučujeme s grilovanou zeleninou )
300 g 698 Kč
STEAK „PEPE“ A 1, 3, 7
z hovězí svíčkové s jemnou pepřovou omáčkou ( doporučujeme s domácími bramborovými dolfy )
200g 479 Kč
STEAK „PRIMAVERA“ A 12
z hovězí svíčkové ovinut pancettou podávaný s redukcí z červeného vína ( doporučujeme s grilovanou zeleninou )
200 g 479 Kč
STEAK „PORCINI“ A 3, 7, 9
z hovězí svíčkové s omáčkou z pravých hříbků (doporučujeme s restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem)
300 g 698 Kč
„RUMP STEAK“
filírovaný steak z vyzrálého australského hovězího masa se slaninovým chipsem, pečenými bramborami, grilovanou kukuřicí a omáčkou z červeného pepře
250 g 428 Kč
BURGER „OBOURUČÁK“ A 1,3,7,10
grilovaný šťavnatý burger z hovězího masa plemene Aberdeen - Angus, s plátky pražené pancetty, chedaru a zeleniny. Podávaný s hranolkami, cibulovými kroužky a domácí tatarskou omáčkou
200 g 247 Kč

SENZA CARNE / BEZ MASA

SCAMORZA ALLA GRIGLIA A 7
Grilovaný italský sýr scamorza s pečenými bramborami, brusinkami a listovým salátem s rukolou a cherry rajčaty
250 g 198 Kč
VERDURE AL FORNO CON FORMAGGIO DI CAPRA A 1,3,6,7,8,9,13
Grilovaná zeleninová směs z paprik, rajčat, cuket, lilku, plátků brambor a sýr typu raclette, to vše zapečené a podávané s čerstvou focacciou
300 g 261 Kč

AFFETTATI / OBČERSTVENÍ S PEČIVEM

SALAME, PROSCIUTTO CRUDO E FORMAGGIO A 1
Plato italských uzenin a sýrů s olivami, sušenými rajčaty a italským bílým chlebem
300 g 298 Kč
ALI DI POLLO MARINATE A 3,7,10
Kuřecí křidla v marinádě s javorovým sirupem, drceným pepřem a česnekem, podávané česnekovou omáčkou a focacciou
600 g 173 Kč
FORMAGGIO MARINATO A CASA A 7
Domácí sýr nakládaný v česneku, cibuli, chilli papričkách a divokém koření
154 Kč
SALAME, PROSCIUTTO CRUDO E FORMAGGIO A 1
Plato italských uzenin a sýrů s olivami, sušenými rajčaty a italským bílým chlebem
200 g 224 Kč
GRISSINI A 1
domácí tyčinky grissini ochucené mořskou solí
58 Kč
GRISSINI CON PROSCIUTTO CRUDOA 1
Domácí tyčinky grissini s prosciutto crudo
154 Kč

INSALATE / SALÁTY

INSALATA DI PATATE CON MOZZARELLA A 7,12
Křupavé salátové listy s cherry rajčaty, olivami, pečenými bramborami a mozzarellou, doplněné kapary a čerstvou bazalkou
208 Kč
CAESAR CON POLLO A 1,3,4,6,7,8,10
Listy římského salátu s grilovaným kuřecím masem, krutony, zastřeným vejcem a dresinkem z ančoviček, česneku a parmezánu
208 Kč
INSALATA DI POLLO E PARMIGIANO A 1,3,7,9,10,12,13
Mix listových salátů s rukolou, cherry rajčaty a grilovanými kuřecími kousky s parmezánem, domácí francouzský dresink
198 Kč
INSALATA VERDE PICCOLA A N
malý listový salátek s rukolou a cherry rajčaty ochucený extra panenským olivovým olejem
75 Kč

CONTORNI / PŘÍLOHY

PIZZA PANE CON ROSMARINO A 1
Pizza chléb s rozmarýnem, česnekem a olivovým olejem
85 Kč
PIZZA PANE GRANA PADANO A 1,7
Pizza chléb s grana padano, česnekem, čerstvým pepřem a olivovým olejem
105 Kč
FOCACCIA A 1
Italský chléb focaccia
65 Kč
FETTE DI PANE A 1
Italský bílý chléb
10 Kč
PATATE LESSE CON CIPOLLE E ROSMARINO
Restované bramborové měsíčky s cibulkou a rozmarýnem
40 Kč
VERDURE MISTE ALLA GRIGLIA
Grilovaná sezonní zelenina
69 Kč
OLIVE
Olivy
69 Kč
GRANA PADANO A 7
Miska parmezánu
35 Kč
DE ASPORTO
S sebou - krabice na pizzu, miska na těstoviny, miska na salát
10 Kč

SALSE E CONDIMENTI / OMÁČKY A POCHUTINY

Francouzský dresink A 1,3,7,9,10
1 porce 35 Kč
Česneková, tatarská a barbecue omáčka A 1,3,7,9,10
1 porce 35 Kč
Jemná pepřová a houbová omáčka, demi – glace ( teplé ) A 3,7,9
1 porce 45 Kč
Soletky, arašídy solené, brambůrky A 1,3,5,8
1 ks 55 Kč

DEZERTY / DOLCE

TORTA AL CIOCCOLATO A 3,5,7,8,
Čokoládový dort s vanilkovou zmrzlinou
116 Kč
PANNA COTTA A 7
Tradiční italský dezert ze smetany
98 Kč
FRUTTI DI BOSCO CON CREMA DI VANIGLIA A 7
Lesní plody, mascarpone a vanilkový krém
113 Kč
LAMPONI CALDI A 1,3,5,6,7,8
Zmrzlinový pohár - Horké maliny, vanilková zmrzlina a čerstvá šlehačka
156 Kč
COPPA DI GELATO ALLA AMARENA A 1,3,5,6,7,8
Zmrzlinový pohár – Amarena třešně s čokoládovou a panna cota zmrzlinou, čerstvá šlehačka a amarena sušenky
156 Kč
COPPA DI GELATO PANNA COTTA A 1,3,5,6,7,8
Zmrzlinový pohár – Směs ořechů s panna cotta zmrzlinou, karamelovou polevou a čerstvou šlehačkou
156 Kč

GELATO ARTIGIANALE ITALIANO / ITALSKÉ DOMÁCÍ ZMRZLINY


0 Kč
VANIGLIA
Vanilková s bourbonskou vanilkou
porce 35 Kč
CIOCCOLATO
Čokoládová s kousky hořké čokolády
porce 35 Kč
PANNA COTTA
S karamelovou polevou a Amareto zrny
porce 35 Kč
FRAGOLA
Jahodová zmrzlina s kandovanými jahodami
porce 35 Kč
LIMONE
Citrónová s kandovaným citrónem
porce 35 Kč
SORBETTO LIMONE
Citrónový sorbet
Porce 104 Kč

PIZZE CLASSICHE / PIZZA KLASICKÁ

22 cm / 32 cm
MARINARA A 1
Rajčatové sugo, česnek, olivový olej
85 Kč 110 Kč
MARGHERITA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, čerstvá bazalka
105 Kč 136 Kč
ROMANA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, ančovičky
132 Kč 172 Kč
MARSIGLIESE A 1,4,7
Rajčatové sugo,mozzarella, ančovičky, cibule, černé olivy
140 Kč 182 Kč
NAPOLETANA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, ančovičky, kapary, bazalka
142 Kč 185 Kč
PROSCIUTTO A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka
140 Kč 182 Kč
PROSCIUTTO E FUNGHI A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony
148 Kč 192 Kč
QUATTRO STAGIONI (suroviny jsou rozdělené na čtyři čtvrtiny) A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony, artyčoky, olivy
168 Kč 218 Kč
DIAVOLA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám, čerstvá chilli paprička
168 Kč 218 Kč
ZINGARA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám, pečené papriky, olivy
168 Kč 218 Kč
FUNGHI A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, žampiony
132 Kč 172 Kč
HAWAII A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, ananas
148 Kč 192 Kč
TONNO E CIPOLLA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, tuňák, cibule
168 Kč 218 Kč
COSENTINA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, tuňák, rajčata, olivy, rukola
178 Kč 231 Kč
SPECK A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, jihotyrolský špek
168 Kč 218 Kč
QUATTRO FORMAGGI A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, 4 druhy italských sýrů
178 Kč 231 Kč

PIZZE BIANCHE / PIZZA BÍLÁ

22 cm / 32 cm
DELIZIA A 1,4,7
Mozzarella, čerstvý losos, rajčata, rukola
209 Kč 274 Kč
CREMOSA A 1,7
Mozzarella, sýr brie, sýr taleggio, uzený sýr scamorza, parmezán, rukola
189 Kč 248 Kč
MONTANARA A 1,7
Mozzarella, rajčata, italský salám sopressa, rukola, ovčí sýr pecorino
189 Kč 248 Kč
PRIMAVERA A 1,7
Mozzarella, rajčata, rukola, prosciutto crudo, mozzarella di bufala
236 Kč 298 Kč
CARBONARA A 1,3,7
Mozzarella, pancetta, vejce, parmezán
168 Kč 218 Kč

PIZZE ALLE VERDURE - PIZZA VEGETARIÁNSKÁ

22 cm / 32 cm
PARMIGIANA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, lilek, parmezán, olivový olej, bazalka
148 Kč 192 Kč
PEPERONI A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, čerstvé pečené papriky, olivový olej
148 Kč 192 Kč
PRIMO AMORE A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, rajčata, bazalka
128 Kč 168 Kč
VERDURE MISTE A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, grilovaná sezónní zelenina
148 Kč 192 Kč

PIZZE CON AFFETTATI / PIZZA S UZENINOU

22 cm / 32 cm
ITALIA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, parmezán
189 Kč 248 Kč
BRESAOLA E RUCOLA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, sušená svíčková, rukola, hoblinky parmezánu
229 Kč 299 Kč
SPIANATA CALABRA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám spianata
168 Kč 218 Kč
PANCETTA E UOVA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, pancetta, vejce, cibule
178 Kč 231 Kč

PIZZE SPECIALI / PIZZA SPECIÁLNÍ

22 cm / 32 cm
BUFALINA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella di Bufala
181 Kč 236 Kč
CAPRICCIOSA 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony, artyčoky, ančovičky, kapary
184 Kč 239 Kč
SICILIANA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám, ančovičky, olivy, kapary
189 Kč 248 Kč
BALSAMICA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, rukola, prosciutto crudo, parmezán, balsamico
198 Kč 258 Kč
DELLA CASA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám spianata, olivy, mozzarella di bufala
229 Kč 298 Kč
ABBUFFATA A 1,3,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony, italský pikantní salám, čerstvá paprika, olivy, lilek, vejce
229 Kč 298 Kč
LONDINESE A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pancetta, sýr brie, italský pikantní salám, parmezán
226 Kč 294 Kč
GAMBERI PICCANTI A 1,2,4,7,14
Rajčatové sugo, mozzarella, jemně pikantní krevety, cherry rajčata
229 Kč 298 Kč

CALZONI / PLNĚNÁ PIZZA

CLASSICO A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony
192 Kč
MONTE BIANCO A 1,7
Mozzarella, žampiony, sýr brie, prosciutto crudo, ovčí sýr pecorino
258 Kč
GRAN FORMA A 1,7
Mozzarella, sýr taleggio, uzený sýr scamorza, gorgonzola, pancetta
231 Kč

EXTRA PŘÍDAVEK NA PIZZU

PRAŽSKÁ ŠUNKA
50 g 30 Kč
PROSCIUTTO CRUDO
50 g 62 Kč
JIHOTYROLSKÝ SPECK
50 g 53 Kč
PANCETTA
50 g 48 Kč
BRESAOLA
50 g 138 Kč
ITALSKÝ PIKANTNÍ SALÁM
50 g 50 Kč
MOZZARELLA DI BUFFALA
60 g 104 Kč
GORGONZOLA
50 g 45 Kč
UZENÝ SÝR SCAMORZA
50 g 38 Kč
SÝR BRIE
50 g 48 Kč
SÝR TALEGGIO
50 g 48 Kč
GRANA PADANO, PARMEZÁN
20 g 30 Kč
OVČÍ SÝR PECORINO
20 g 30 Kč
KREVETY
50 g 46 Kč
LOSOS
50 g 46 Kč
TUŇÁK
50 g 40 Kč
ANČOVIČKY
20 g 36 Kč
ŽAMPIONY
100 g 25 Kč
PRAVÉ HŘÍBKY
100 g 110 Kč
RUKOLA
60 g 38 Kč
ŠPENÁT
60 g 38 Kč
LILEK
100 g 25 Kč
CUKETA
100 g 25 Kč
ARTYČOKY
100 g 45 Kč
ANANAS
100 g 45 Kč
RAJČATA
100 g 16 Kč
VEJCE
1 ks 10 Kč
CIBULE
1 ks 10 Kč
PEČENÉ PAPRIKY
100 g 25 Kč
KUKUŘICE
50 g 20 Kč
ČEKANKA
50 g 20 Kč
CHILLI PAPRIČKY V OLEJI
20 g 15 Kč
OLIVY ČERNÉ
50 g 15 Kč
KAPARY
20 g 24 Kč