ROZVOZ JÍDEL
ROZVOZ JÍDEL
| CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ (3, 7) s dýňovým a olivovým olejem, jalapeňos, rukolovým salátem s rajčaty, hoblinkami parmazánu a limetou |
80 g | 350 Kč |
| CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ (3, 7) s dýňovým a olivovým olejem, jalapeňos, rukolovým salátem a rajčaty, hoblinkami parmazánu a limetou |
100 g | 439 Kč |
| TARTAR Z HOVĚZÍHO MASA (1, 3, 7, 8, 10, 12) jemně mletá květová špička dochucená dle nejlepšího vědomí a svědomí, slepičím žloutkem, cibulí a klasickým kořením |
100 g | 189 Kč |
| DENNÍ VÝBĚR DOMÁCÍ PAŠTIKY (1, 6, 10, 11) podávaná s naší domácí marmeládou a křupavými kaiserkami |
120 g | 185 Kč |
| SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR (1, 3, 7, 9) s nudlemi, kořenovou zeleninou a masem |
72 Kč | |
| TRADIČNÍ BÍLÁ ZELŇAČKA (1, 3, 7) se šťouchanými bramborami, slaninou a zakysanou smetanou |
72 Kč |
| MEDAILONKY Z PANENSKÉ SVÍČKOVÉ (3, 7, 9, 10) grilované do růžova s hořčičnou omáčkou, sázeným vejcem a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem |
200 g | 388 Kč |
| ŠPALÍK Z VEPŘOVÉ PANENKY (1, 3, 7, 9) grilovaný, uprostřed lehce růžový s krémovou houbovou omáčkou a domácími bramborovými dolfy |
220 g | 418 Kč |
| STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE (1, 3, 7, 10, 11) s rozpečeným hermelínem, brusinkami, miskou trhaných salátů s rukolou a česnekovou omáčkou |
220 g | 353 Kč |
| STEAK DŘEVORUBEC (9, 10, 12) vepřová krkovice s restovanými fazolovými lusky s cibulkou a domácím uzeným špekem |
220 g | 323 Kč |
| GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA * (3, 7, 10, 11) ve špekové košilce, podávaná s brokolicí, baby karotkou a kapustou, dochucená bylinkovým máslem |
200 g | 308 Kč |
| SMAŽENÝ ŘÍZEK (1, 3, 7) z kuřecích prsíček s vařenými bramborami s máslem a petrželkou a plátkem citronu |
180 g | 240 Kč |
| KUŘECÍ PRSO (3, 7, 8, 9) plněné listovým špenátem a gorgonzolou, doplněné vlašskými ořechy, podávané se šťouchanými bramborami |
180 g | 353 Kč |
| VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA „Loin ribs“ * (1, 7, 9, 10) pomalu pečená v medové marinádě, podávaná s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou, pečenou bramborou a pažitkovým crème fraîche |
500 g | 372 Kč |
| MIX GRIL „ZELENÁ RATOLEST“ (1, 3, 7, 10, 11) grilovaná panenka, hovězí maso, žebírko, kuřecí maso, klobása a hermelín podáváme s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem |
400g | 471 Kč |
| MIX GRIL „ZELENÁ RATOLEST“ (1, 3, 7, 10, 11) grilovaná panenka, hovězí maso, žebírko, kuřecí maso, klobása a hermelín podáváme s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem |
800 g | 872 Kč |
| TARTAR Z HOVĚZÍHO MASA (1, 3, 10, 12) jemně mletá květová špička - nemíchaný a podávaný po staru se slepičím žloutkem, cibulí a klasickým kořením, který si můžete dochutit dle Vaší vlastní chuti |
150 g | 283 Kč |
| TARTAR Z HOVĚZÍHO MASA (1, 3, 7, 8, 10, 12) jemně mletá květová špička dochucená dle nejlepšího vědomí a svědomí; doporučujeme ochutnat s jedním ze dvou ochucených crème fraîche: |
150 g | 333 Kč |
| 1) Chilli cream 2) Rukola cream s aroma černých lanýžů |
55 Kč |
| STEAK „PEPE“ (1, 3, 7) z hovězí svíčkové s jemnou pepřovou omáčkou (doporučujeme s domácími bramborovými dolfy) |
300 g | 883 Kč |
| STEAK „PORCINI“ (1, 3, 7, 9) z hovězí svíčkové s krémovou houbovou omáčkou (doporučujeme s restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem) |
200 g | 598 Kč |
| STEAK „PEPE“ (1, 3, 7) z hovězí svíčkové s jemnou pepřovou omáčkou (doporučujeme s domácími bramborovými dolfy) |
200g | 598 Kč |
| STEAK „PORCINI“ (1, 3, 7, 9) z hovězí svíčkové s krémovou houbovou omáčkou (doporučujeme s restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem) |
300 g | 883 Kč |
| „RUMP STEAK“ (7) filírovaný steak z vyzrálého australského hovězího masa se slaninovým chipsem, pečenými bramborami, grilovanou zeleninou a omáčkou z červeného pepře |
220 g | 548 Kč |
| BURGER „OBOURUČÁK“ (1, 3, 7, 9, 10) grilovaný šťavnatý burger z hovězího masa v domácí hamburgerové housce s bbq omáčkou, pancettou, chedarem a salátem coleslaw s hranolkami, cibulovými kroužky a naší tatarkou |
200 g | 324 Kč |
| PSTRUH NA GRILU (3, 4, 7) celý pstruh pečený na grilu a šťouchané brambory s cibulkou |
300 g | 321 Kč |
| HERMELÍN Z ROŠTU (7) s pečenými plátky brambor, brusinkami a listovým salátem s rukolou |
250 g | 277 Kč |
| VEGETARIÁNSKÁ ZELENINOVÁ POCHOUTKA (1, 3, 6, 7, 8, 9, 13) zeleninová směs z paprik, rajčat, cuket, lilku a plátků brambor, sýr typu raclette, to vše zapečené v litinové pánvičce podávané s bylinkovou bagetkou |
400 g | 334 Kč |
| pouze na objednání min. 3 dny předem | ||
| DO KŘUPAVA PEČENOU KACHNU (1, 3, 7) pro 4 osoby s výběrem domácích knedlíků a červeným zelím |
2,4 kg | 1680 Kč |
| GRILOVANÉ VEPŘOVÉ KOLENO (1, 10) pro 2 osoby, podávané s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí a pečivem |
1,5 kg | 728 Kč |
| KUŘECÍ KŘÍDLA (3, 7, 10) V marinádě s javorovým sirupem, drceným pepřem a česnekem, podávané s česnekovou omáčkou |
500 g | 220 Kč |
| ŠPÍZKY Z KUŘECÍCH PRSÍČEK* (10) marinovaná prsíčka na jehlách s jemnou chilli omáčkou a trhané listy salátů k podávání |
220 g | 285 Kč |
| KLOBÁSA (1, 10) na ohni pečená podávaná s čerstvým křenem, hořčicí, okurkou a pečivem |
1 ks (cca 200g) | 198 Kč |
| ĎÁBELSKÁ TOPINKA (1, 4) pikantní katův šleh, chlebová smažená topinka s česnekem, strouhaný sýr |
100 g | 166 Kč |
| PIKANTNÍ KATŮV ŠLEH (1, 4) restované nudličky vepřové kýty spolu s cibulí, paprikami a feferonkami, hranolky |
200 g | 228 Kč |
| BUŘTSALÁT (1, 7, 8, 10) marinované plátky Lyonerského točeného salámu s čerstvou zeleninou a cibulí, doplněné ementálem a podávané s čerstvým chlebem |
200 g | 218 Kč |
| NAKLÁDANÝ DOMÁCÍ SÝR (7) domácí sýr nakládaný v česneku, chilli papričkách a divokém koření |
150 g | 198 Kč |
| VÝBĚR SÝRŮ (7, 8, 12) sýry nakupujeme u doporučených francouzských výrobců a servírujeme s domácí marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva |
100 g | 221 Kč |
| VÝBĚR SÝRŮ (7, 8, 12) sýry nakupujeme u doporučených francouzských výrobců a servírujeme s domácí marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva |
200 g | 442 Kč |
| KUŘECÍ SALÁT (1, 3, 7, 9, 10, 12, 13) salátový talíř s pečeným kuřecím prsíčkem podávaný s domácím francouzským dresinkem |
268 Kč | |
| SALÁT CAESAR (1, 3, 4, 6, 7, 8, 10) listy římského salátu s plátky grilovaných kuřecích prsíček, zastřeným vejcem, tousty z bílého chleba a dresinkem z ančoviček, česneku a parmazánu |
289 Kč | |
| ŘECKÝ SALÁT (7, 10) míchaná čerstvá zelenina s feta sýrem, sušenými rajčaty a olivami |
289 Kč |
| Česneková, jemná chilli omáčka, tatarská, barbecue (1, 3, 7, 9, 10) |
35 Kč | |
| Hořčice, kečup (10, 9) |
25 Kč | |
| Čerstvý křen, brusinky |
50 Kč | |
| Jemná pepřová omáčka, krémová houbová omáčka (1, 7) tepelně upravené |
68 Kč | |
| Soletky, arašídy solené, brambůrky (1, 3, 5, 8) |
75 Kč |
| Šťouchané brambory s jarní cibulkou (7) |
65 Kč | |
| Vařené brambory s máslem a petrželkou (7) |
65 Kč | |
| Restované bramborové měsíčky s cibulkou a rozmarýnem (7) |
65 Kč | |
| Pečená brambora s pažitkovým crème fraîche (7) |
65 Kč | |
| Domácí bramborové dolfy (1, 3, 7) |
87 Kč | |
| Hranolky |
75 Kč | |
| Krokety (1, 3, 7, 9, 12) |
75 Kč | |
| Cibulové kroužky (1, 3, 7) |
87 Kč | |
| Bylinková bageta (1, 3, 7) |
malá | 40 Kč |
| Grilovaná čerstvá zelenina (1, 3, 7, 9, 13) |
108 Kč | |
| Restované fazolové lusky s cibulkou a domácím uzeným špekem (3, 7, 9, 12) |
87 Kč | |
| Trhané listy salátů (1, 10, 11) |
87 Kč | |
| Topinka s česnekem (1) |
14 Kč | |
| Rozpečený chléb (1) |
14 Kč | |
| Pečivo 1ks (1, 6, 11) |
12 Kč | |
| Italský chléb focaccia (1) |
120 Kč | |
| Italský bílý chléb (1) |
14 Kč |
| ČOKOLÁDOVÝ FONDANT (1, 3, 5, 7, 8) který vás po zakrojení překvapí tekutým vnitřkem, podáváme s omáčkou z višní |
198 Kč | |
| GRILOVANÝ ANANAS (1, 3, 5, 6, 7, 8) s domácí karamelovou polevou, kokosovou zmrzlinou a čerstvou šlehačkou |
175 Kč | |
| PALAČINKA (1, 3, 5, 7, 8) se zmrzlinou dvou chutí, miskou čerstvého ovoce a čerstvou šlehačkou |
185 Kč | |
| PALAČINKA (1, 3, 7) s domácí marmeládou a čerstvou šlehačkou |
165 Kč |
| HORKÉ MALINY (1, 3, 5, 6, 7, 8) horké maliny, vanilková zmrzlina a čerstvá šlehačka |
620 ml | 198 Kč |
| AMARENA (1, 3, 5, 6, 7, 8) amarena třešně s čokoládovou a panna cotta zmrzlinou, čerstvá šlehačka |
620 ml | 198 Kč |
| KRÁLOVSKÉ OVOCE (1, 3, 5, 6, 7, 8) čerstvé ovoce s variací zmrzlin, čerstvá šlehačka (pro dvě osoby) |
1000 ml | 298 Kč |
| BANANA SPLIT (1, 3, 5, 6, 7, 8) banány na vanilkové zmrzlině a čerstvá šlehačka |
620 ml | 175 Kč |
| ADVOCAT (1, 3, 5, 6, 7, 8) vanilková a čokoládová zmrzlina s vaječným likérem, oříšky, mandlemi a čerstvou šlehačkou |
620 ml | 198 Kč |
| BRASIL (1, 3, 5, 6, 7, 8) čokoládová a oříšková zmrzlina, oříšky, rumový a mandlový likér, čerstvá šlehačka |
620 ml | 198 Kč |
| PINOKIO PRO VAŠE NEJMENŠÍ (1, 3, 5, 6, 7, 8) variace zmrzlin, lentilky, kornoutek a čerstvá šlehačka |
200 ml | 108 Kč |
| ZMRZLINA PORCE (1, 3, 5, 6, 7, 8) vanilková, čokoládová, oříšková, kokosová |
45 Kč |
| 22 cm/32 cm | ||
| MARINARA (1) Rajčatové sugo, česnek, olivový olej |
108 Kč | 140 Kč |
| MARGHERITA (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, čerstvá bazalka |
155 Kč | 189 Kč |
| ROMANA (1, 4, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, ančovičky |
167 Kč | 218 Kč |
| MARSIGLIESE (1, 4, 7) Rajčatové sugo,mozzarella, ančovičky, cibule, černé olivy |
178 Kč | 230 Kč |
| NAPOLETANA (1, 4, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, ančovičky, kapary, bazalka |
179 Kč | 235 Kč |
| PROSCIUTTO (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka |
179 Kč | 235 Kč |
| PROSCIUTTO E FUNGHI (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony |
188 Kč | 244 Kč |
| QUATTRO STAGIONI (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony, artyčoky, olivy |
211 Kč | 276 Kč |
| DIAVOLA (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám, čerstvá chilli paprička |
211 Kč | 276 Kč |
| ZINGARA (1, 7) rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám, pečené papriky, olivy |
211 Kč | 276 Kč |
| FUNGHI (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, žampiony |
167 Kč | 218 Kč |
| HAWAII (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, ananas |
188 Kč | 244 Kč |
| TONNO E CIPOLLA (1, 4, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, tuňák, cibule |
211 Kč | 276 Kč |
| COSENTINA (1, 4, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, tuňák, rajčata, olivy, rukola |
221 Kč | 292 Kč |
| SPECK (1, 7) rajčatové sugo, mozzarella, jihotyrolský špek |
211 Kč | 276 Kč |
| QUATTRO FORMAGGI (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, 4 druhy italských sýrů |
221 Kč | 292 Kč |
| 22 cm / 32 cm | ||
| DELIZIA (1, 4, 7) Mozzarella, čerstvý losos, rajčata, rukola |
264 Kč | 348 Kč |
| CREMOSA (1, 7) Mozzarella, sýr brie, sýr taleggio, uzený sýr scamorza, parmezán, rukola |
239 Kč | 314 Kč |
| MONTANARA (1, 7) Mozzarella, rajčata, italský salám Milano, rukola, ovčí sýr pecorino |
239 Kč | 314 Kč |
| PRIMAVERA (1, 7) Mozzarella, rajčata, rukola, prosciutto crudo, mozzarella di bufala |
298 Kč | 376 Kč |
| CARBONARA (1, 3, 7) Mozzarella, pancetta, vejce, parmezán |
211 Kč | 276 Kč |
| 22 cm / 32 cm | ||
| PARMIGIANA (1, 7) rajčatové sugo, mozzarella, lilek, parmezán, olivový olej, bazalka |
188 Kč | 244 Kč |
| PEPERONI (1, 7) rajčatové sugo, mozzarella, čerstvé pečené papriky, olivový olej |
188 Kč | 244 Kč |
| PRIMO AMORE (1, 7) rajčatové sugo, mozzarella, rajčata, bazalka |
166 Kč | 211 Kč |
| VERDURE MISTE (1, 7) rajčatové sugo, mozzarella, grilovaná sezónní zelenina |
188 Kč | 244 Kč |
| 22 cm / 32 cm | ||
| ITALIA (1, 7) rajčatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, parmezán |
239 Kč | 314 Kč |
| BRESAOLA E RUCOLA (1, 7) rajčatové sugo, mozzarella, sušená svíčková, rukola, hoblinky parmezánu |
290 Kč | 378 Kč |
| SPIANATA CALABRA (1, 7) rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám spianata |
211 Kč | 276 Kč |
| PANCETTA E UOVA (1, 7) rajčatové sugo, mozzarella, pancetta, vejce, cibule |
221 Kč | 292 Kč |
| 22 cm / 32 cm | ||
| BUFALINA (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella di Bufala |
230 Kč | 298 Kč |
| CAPRICCIOSA (1, 4, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony, artyčoky, ančovičky, kapary |
233 Kč | 308 Kč |
| SICILIANA (1, 4, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám, ančovičky, olivy, kapary |
239 Kč | 314 Kč |
| BALSAMICA (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, rukola, prosciutto crudo, parmezán, balsamico |
251 Kč | 328 Kč |
| DELLA CASA (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám spianata, olivy, mozzarella di bufala |
290 Kč | 378 Kč |
| ABBUFFATA (1, 3, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony, italský pikantní salám, čerstvá paprika, olivy, lilek, vejce |
290 Kč | 378 Kč |
| LONDINESE (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, pancetta, sýr brie, italský pikantní salám, parmezán |
287 Kč | 372 Kč |
| GAMBERI PICCANTI (1, 2, 4, 7, 14) Rajčatové sugo, mozzarella, jemně pikantní krevety, cherry rajčata |
290 Kč | 378 Kč |
| CLASSICO (1, 7) Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony |
243 Kč | |
| MONTE BIANCO (1, 7) Mozzarella, žampiony, sýr brie, prosciutto crudo, ovčí sýr pecorino |
328 Kč | |
| GRAN FORMA (1, 7) Mozzarella, sýr taleggio, uzený sýr scamorza, gorgonzola, pancetta |
292 Kč |
| PIZZA PANE CON ROSMARINO (1) Pizza chléb, rozmarýn, česnek, olivový olej |
32 cm | 120 Kč |
| PIZZA PANE GRANA PADANO (1, 7) Pizza chléb, parmezán, česnek, drcený pepř, olivový olej |
32 cm | 182 Kč |
| FOCACCIA (1) Italský chléb s olivovým olejem a solí |
22 cm | 120 Kč |
| GRISSINI (1) Chlebové tyčinky |
120 Kč | |
| GRISSINI CRUDO (1) Chlebové tyčinky, Prosciutto crudo |
198 Kč | |
| GRISSINI PECORINO (1, 7) Chlebové tyčinky, domácí pesto, ovčí sýr Pecorino |
189 Kč |
| PRAŽSKÁ ŠUNKA |
50 g | 38 Kč |
| PROSCIUTTO CRUDO |
50 g | 79 Kč |
| JIHOTYROLSKÝ SPECK |
50 g | 68 Kč |
| PANCETTA |
50 g | 62 Kč |
| BRESAOLA |
50 g | 175 Kč |
| ITALSKÝ PIKANTNÍ SALÁM |
50 g | 64 Kč |
| MOZZARELLA DI BUFFALA |
60 g | 132 Kč |
| GORGONZOLA |
50 g | 58 Kč |
| UZENÝ SÝR SCAMORZA |
50 g | 48 Kč |
| SÝR BRIE |
50 g | 62 Kč |
| SÝR TALEGGIO |
50 g | 62 Kč |
| GRANA PADANO, PARMEZÁN |
20 g | 38 Kč |
| OVČÍ SÝR PECORINO |
20 g | 38 Kč |
| KREVETY |
50 g | 112 Kč |
| LOSOS |
50 g | 58 Kč |
| TUŇÁK |
50 g | 52 Kč |
| ANČOVIČKY |
20 g | 46 Kč |
| ŽAMPIONY |
100 g | 33 Kč |
| RUKOLA |
60 g | 50 Kč |
| LILEK |
100 g | 33 Kč |
| CUKETA |
100 g | 33 Kč |
| ARTYČOKY |
100 g | 58 Kč |
| ANANAS |
100 g | 58 Kč |
| RAJČATA |
100 g | 21 Kč |
| VEJCE |
1 ks | 14 Kč |
| CIBULE |
1 ks | 14 Kč |
| PEČENÉ PAPRIKY |
100 g | 33 Kč |
| KUKUŘICE |
50 g | 26 Kč |
| CHILLI PAPRIČKY V OLEJI |
20 g | 19 Kč |
| OLIVY ČERNÉ |
50 g | 19 Kč |
| KAPARY |
20 g | 32 Kč |
Copyright © 2015 PLZEŇKA u Zelené Ratolesti České Budějovice. Všechna práva vyhrazena.