JÍDELNÍ LÍSTEK

PŘEDKRMY

CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ A 3, 7
s dýňovým a olivovým olejem, jalapeňos, rukolovým salátem, hoblinkami parmazánu, limetou a bylinkovou bagetkou
80 g 277 Kč
CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ A 3, 7
s dýňovým a olivovým olejem, jalapeňos, rukolovým salátem, hoblinkami parmazánu, limetou a bylinkovou bagetkou
100 g 324 Kč
TARTAR Z HOVĚZÍHO MASA A 1, 3, 7, 8, 10, 12
jemně mletá květová špička dochucená dle nejlepšího vědomí a svědomí, podávaná s česnekovými topinkami
100 g 150 Kč
DENNÍ VÝBĚR DOMÁCÍ PAŠTIKY A 1, 6, 10, 11
podávaná s naší domácí rybízovou marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva
120 g 150 Kč

POLÉVKY

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR A 1, 3, 7, 9
s domácími nudlemi, kořenovou zeleninou a masem
58 Kč
TRADIČNÍ BÍLÁ ZELŇAČKA A 1, 3, 7
se šťouchanými bramborami, slaninou a crème fraîche
58 Kč

HLAVNÍ CHODY

MEDAILONKY Z PANENSKÉ SVÍČKOVÉ A 3,7,9,10
grilované do růžova s hořčičnou omáčkou, sázeným vejcem a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem
220 g 285 Kč
ŠPALÍK Z VEPŘOVÉ PANENKY A 1, 3, 7, 9
grilovaný, uprostřed lehce růžový s krémovou houbovou omáčkou a domácími bramborovými dolfy
220 g 329 Kč
STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE A 1, 3, 7, 10, 11
s rozpečeným hermelínem, brusinkami, salátovým košíčkem a česnekovou omáčkou
220 g 278 Kč
STEAK DŘEVORUBEC A 9, 10, 12
vepřová krkovice s restovanými fazolovými lusky s cibulkou a domácím uzeným špekem
220 g 255 Kč
GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA * A 3, 7, 10, 11
ve špekové košilce, podávaná s brokolicí, baby karotkou a kapustou, dochucená bylinkovým máslem
200 g 243 Kč
SMAŽENÝ ŘÍZEK A 1,3,7
z kuřecích prsíček, vařené brambory s máslem a petrželkou, plátek citronu
180 g 189 Kč
KUŘECÍ PRSO A 3, 7, 8, 9
plněné listovým špenátem a gorgonzolou, doplněné vlašskými ořechy, podávané se šťouchanými bramborami
200 g 278 Kč
VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA „Loin ribs“ * A 1,7,9,10
pomalu pečená v medové marinádě, podávaná s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou, pečenou bramborou a pažitkovým crème fraîche
600 g 293 Kč
MIX GRIL„ ZELENÁ RATOLEST “ A 1, 3, 7, 10, 11
grilovaná panenka, hovězí maso, žebírko, kuřecí maso, klobása a hermelín podáváme s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem
400g 372 Kč
MIX GRIL„ ZELENÁ RATOLEST “ A 1, 3, 7, 10, 11
grilovaná panenka, hovězí maso, žebírko, kuřecí maso, klobása a hermelín podáváme s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem
800 g 689 Kč

TATARÁČKY

TARTAR Z HOVĚZÍHO MASA A 1, 3, 10, 12
jemně mletá květová špička - nemíchaný a podávaný po staru se slepičím žloutkem, topinkami, cibulí a klasickým kořením, který si můžete dochutit dle Vaší vlastní chuti
150 g 223 Kč
TARTAR Z HOVĚZÍHO MASA A 1, 3, 7, 8, 10, 12
jemně mletá květová špička dochucená dle nejlepšího vědomí a svědomí, podávaná s česnekovými topinkami a tousty z bílého chleba; doporučujeme ochutnat s jedním ze dvou ochucených crème fraîche:
150 g 268 Kč
1) Chilli cream 2) Rukola cream s aroma černých lanýžů
0 Kč

ČESKÝ ANGUS

STEAK „PEPE“ A 1, 3, 7
z hovězí svíčkové s jemnou pepřovou omáčkou ( doporučujeme s domácími bramborovými dolfy )
300 g 698 Kč
STEAK „PORCINI“ A 3, 7, 9
z hovězí svíčkové s krémovou houbovou omáčkou ( doporučujeme s restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem )
200 g 479 Kč
STEAK „PEPE“ A 1, 3, 7
z hovězí svíčkové s jemnou pepřovou omáčkou ( doporučujeme s domácími bramborovými dolfy )
200g 479 Kč
STEAK „PORCINI“ A 3, 7, 9
z hovězí svíčkové s krémovou houbovou omáčkou ( doporučujeme s restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem )
300 g 698 Kč
„RUMP STEAK“
filírovaný steak z vyzrálého australského hovězího masa se slaninovým chipsem, pečenými bramborami, grilovanou zeleninou a omáčkou z červeného pepře
250 g 438 Kč
BURGER „OBOURUČÁK“ A 1,3,7,10
grilovaný šťavnatý burger z hovězího masa v domácí hamburgerové housce s bbq omáčkou, pancettou, chedarem a salátem coleslaw s hranolkami, cibulovými kroužky a naší tatarkou
200 g 257 Kč

RYBY

PSTRUH NA GRILU A 3, 4, 7
celý pstruh pečený na grilu a šťouchané brambory s cibulkou
300 g 253 Kč

BEZMASÁ JÍDLA

HERMELÍN Z ROŠTU A 7
s pečenými plátky brambor, brusinkami a listovým salátem s rukolou a rajčaty
250 g 218 Kč
VEGETARIÁNSKÁ ZELENINOVÁ POCHOUTKA A 1, 3, 6, 7, 8, 9, 13
zeleninová směs z paprik, rajčat, cuket, lilku a plátků brambor, sýr typu raclette, to vše zapečené v litinové pánvičce podávané s bylinkovou bagetkou
400 g 271 Kč

DOPORUČUJEME

pouze na objednání min. 3 dny předem
DO KŘUPAVA PEČENOU KACHNU A 1, 3, 7
pro 4 osoby s výběrem domácích knedlíků a červeným zelím
2,4 kg 1330 Kč
GRILOVANÉ VEPŘOVÉ KOLENO A 1, 10
pro 2 osoby, podávané s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí a pečivem
1,5 kg 576 Kč

SNACK MENU

KUŘECÍ KŘÍDLA A 3, 7, 10
V marinádě s javorovým sirupem, drceným pepřem a česnekem, podávané s česnekovou omáčkou
500 g 173 Kč
ŠPÍZKY Z KUŘECÍCH PRSÍČEK* A 10
marinovaná prsíčka na jehlách s jemnou chilli omáčkou a trhané listy salátů k podávání
250 g 224 Kč
KLOBÁSA A 1, 10
na ohni pečená podávaná s čerstvým křenem, hořčicí, okurkou a pečivem
1 ks ( cca 200g ) 159 Kč
ĎÁBELSKÁ TOPINKA A 1,4
pikantní katův šleh, chlebová smažená topinka s česnekem, strouhaný sýr
100 g 128 Kč
PIKANTNÍ KATŮV ŠLEH A 1, 4
restované nudličky vepřové kýty spolu s cibulí, paprikami a feferonkami, hranolky
200 g 178 Kč
BUŘTSALÁT A 1, 7, 8, 10,
marinované plátky Lyonerského točeného salámu s čerstvou zeleninou a cibulí, doplněné ementálem a podávané s čerstvým chlebem
200 g 165 Kč
NAKLÁDANÝ DOMÁCÍ SÝR A 7
domácí sýr nakládaný v česneku, chilli papričkách a divokém koření
200 g 164 Kč
VÝBĚR SÝRŮ A 7, 8, 12
sýry nakupujeme u doporučených francouzských výrobců a servírujeme s domácí marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva
200 g 259 Kč
VÝBĚR SÝRŮ A 7, 8, 12
sýry nakupujeme u doporučených francouzských výrobců a servírujeme s domácí marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva
300 g 342 Kč

VELKÉ SALÁTY

KUŘECÍ SALÁT A 1, 3, 7, 9, 10, 12, 13
salátový talíř s pečeným kuřecím prsíčkem podávaný s domácím francouzským dresinkem
208 Kč
SALÁT CAESAR A 1, 3, 4, 6, 7, 8, 10
listy římského salátu s plátky grilovaných kuřecích prsíček, zastřeným vejcem, tousty z bílého chleba a dresinkem z ančoviček, česneku a parmazánu
226 Kč
ŘECKÝ SALÁT A 7, 10
míchaná čerstvá zelenina s feta sýrem, sušenými rajčaty a olivami
226 Kč

OMÁČKY A POCHUTINY

Česneková, jemná chilli omáčka, tatarská, barbecue A 1, 3, 7, 9, 10
25 Kč
Hořčice, kečup A 10, 9
15 Kč
Čerstvý křen, brusinky
40 Kč
Jemná pepřová omáčka, krémová houbová omáčka A 3, 7, 9 (teplé)
45 Kč
Soletky, arašídy solené, brambůrky A 1,3,5,8
55 Kč

PŘÍLOHY

Šťouchané brambory s jarní cibulkou A 3, 7
45 Kč
Vařené brambory s máslem a petrželkou A 3, 7
45 Kč
Restované bramborové měsíčky s cibulkou a rozmarýnem A 3, 7
45 Kč
Pečená brambora s pažitkovým crème fraîche A 7
45 Kč
Domácí bramborové dolfy A 1, 3, 7
55 Kč
Hranolky
55 Kč
Krokety A 1, 3, 7, 9, 12
55 Kč
Cibulové kroužky A 1, 3
67 Kč
Bylinková bageta A 1, 3, 7
malá 30 Kč
Grilovaná čerstvá zelenina A 1, 3, 7, 9, 13
79 Kč
Restované fazolové lusky s cibulkou a domácím uzeným špekem A 3, 7, 9, 12
67 Kč
Trhané listy salátů A 1, 10, 11
67 Kč
Topinka s česnekem A 1
10 Kč
Rozpečený chléb A 1
10 Kč
Pečivo 1ks A 1, 6, 11
10 Kč
Italský chléb focaccia A 1
65 Kč
Italský bílý chléb A 1
10 Kč

DEZERTY

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT 1,3,5,7,8
který vás po zakrojení překvapí tekutým vnitřkem, podáváme s omáčkou z višní
179 Kč
GRILOVANÝ ANANAS A 1, 3, 5, 6, 7, 8
s domácí karamelovou polevou, kokosovou zmrzlinou a čerstvou šlehačkou
124 Kč
PALAČINKA A 1, 3, 5, 7, 8
se zmrzlinou dvou chutí, miskou čerstvého ovoce a čerstvou šlehačkou
140 Kč
PALAČINKA A 1, 3, 7
s domácí marmeládou a čerstvou šlehačkou
124 Kč

ZMRZLINOVÉ POHÁRY

HORKÉ MALINY A 1, 3, 5, 6, 7, 8
horké maliny, vanilková zmrzlina a čerstvá šlehačka
620 ml 156 Kč
AMARENA A 1, 3, 5, 6, 7, 8
amarena třešně s čokoládovou a panna cotta zmrzlinou, čerstvá šlehačka
650 ml 156 Kč
KRÁLOVSKÉ OVOCE A 1, 3, 5, 6, 7, 8
čerstvé ovoce s variací zmrzlin, čerstvá šlehačka (pro dvě osoby)
1000 ml 239 Kč
JAHODOVÉ POKUŠENÍ A 1, 3, 5, 6, 7, 8
čerstvé jahody, vanilková a čokoládová zmrzlina a čerstvá šlehačka ( pouze v sezóně jahod )
620 ml 156 Kč
BANANA SPLIT A 1, 3, 5, 6, 7, 8
banány na vanilkové zmrzlině a čerstvá šlehačka
650 ml 137 Kč
ADVOCAT A 1, 3, 5, 6, 7, 8
vanilková a čokoládová zmrzlina s vaječným likérem, oříšky, mandlemi a čerstvou šlehačkou
650 ml 156 Kč
BRASIL A 1, 3, 5, 6, 7, 8
čokoládová a oříšková zmrzlina, oříšky, rumový a mandlový likér, čerstvá šlehačka
630 ml 156 Kč
PINOKIO PRO VAŠE NEJMENŠÍ A 1, 3, 5, 6, 7, 8
variace zmrzlin, lentilky, kornoutek a čerstvá šlehačka
200 ml 83 Kč
ZMRZLINA PORCE A 1, 3, 5, 6, 7, 8
vanilková, čokoládová, oříšková, kokosová
35 Kč
SORBET A 1, 3, 5, 6, 7, 8
Dle sezónní nabídky (alkoholické)
220 ml 104 Kč

PIZZE CLASSICHE / PIZZA KLASICKÁ

22 cm / 32 cm
MARINARA A 1
Rajčatové sugo, česnek, olivový olej
85 Kč 110 Kč
MARGHERITA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, čerstvá bazalka
105 Kč 136 Kč
ROMANA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, ančovičky
132 Kč 172 Kč
MARSIGLIESE A 1,4,7
Rajčatové sugo,mozzarella, ančovičky, cibule, černé olivy
140 Kč 182 Kč
NAPOLETANA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, ančovičky, kapary, bazalka
142 Kč 185 Kč
PROSCIUTTO A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka
140 Kč 182 Kč
PROSCIUTTO E FUNGHI A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony
148 Kč 192 Kč
QUATTRO STAGIONI (suroviny jsou rozdělené na čtyři čtvrtiny) A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony, artyčoky, olivy
168 Kč 218 Kč
DIAVOLA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám, čerstvá chilli paprička
168 Kč 218 Kč
ZINGARA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám, pečené papriky, olivy
168 Kč 218 Kč
FUNGHI A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, žampiony
132 Kč 172 Kč
HAWAII A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, ananas
148 Kč 192 Kč
TONNO E CIPOLLA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, tuňák, cibule
168 Kč 218 Kč
COSENTINA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, tuňák, rajčata, olivy, rukola
178 Kč 231 Kč
SPECK A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, jihotyrolský špek
168 Kč 218 Kč
QUATTRO FORMAGGI A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, 4 druhy italských sýrů
178 Kč 231 Kč

PIZZE BIANCHE / PIZZA BÍLÁ

22 cm / 32 cm
DELIZIA A 1,4,7
Mozzarella, čerstvý losos, rajčata, rukola
209 Kč 274 Kč
CREMOSA A 1,7
Mozzarella, sýr brie, sýr taleggio, uzený sýr scamorza, parmezán, rukola
189 Kč 248 Kč
MONTANARA A 1,7
Mozzarella, rajčata, italský salám sopressa, rukola, ovčí sýr pecorino
189 Kč 248 Kč
PRIMAVERA A 1,7
Mozzarella, rajčata, rukola, prosciutto crudo, mozzarella di bufala
236 Kč 298 Kč
CARBONARA A 1,3,7
Mozzarella, pancetta, vejce, parmezán
168 Kč 218 Kč

PIZZE ALLE VERDURE - PIZZA VEGETARIÁNSKÁ

22 cm / 32 cm
PARMIGIANA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, lilek, parmezán, olivový olej, bazalka
148 Kč 192 Kč
PEPERONI A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, čerstvé pečené papriky, olivový olej
148 Kč 192 Kč
PRIMO AMORE A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, rajčata, bazalka
128 Kč 168 Kč
VERDURE MISTE A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, grilovaná sezónní zelenina
148 Kč 192 Kč

PIZZE CON AFFETTATI / PIZZA S UZENINOU

22 cm / 32 cm
ITALIA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, parmezán
189 Kč 248 Kč
BRESAOLA E RUCOLA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, sušená svíčková, rukola, hoblinky parmezánu
229 Kč 299 Kč
SPIANATA CALABRA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám spianata
168 Kč 218 Kč
PANCETTA E UOVA A 1,7
rajčatové sugo, mozzarella, pancetta, vejce, cibule
178 Kč 231 Kč

PIZZE SPECIALI / PIZZA SPECIÁLNÍ

22 cm / 32 cm
BUFALINA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella di Bufala
181 Kč 236 Kč
CAPRICCIOSA 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony, artyčoky, ančovičky, kapary
184 Kč 239 Kč
SICILIANA A 1,4,7
Rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám, ančovičky, olivy, kapary
189 Kč 248 Kč
BALSAMICA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, rukola, prosciutto crudo, parmezán, balsamico
198 Kč 258 Kč
DELLA CASA A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, italský pikantní salám spianata, olivy, mozzarella di bufala
229 Kč 298 Kč
ABBUFFATA A 1,3,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony, italský pikantní salám, čerstvá paprika, olivy, lilek, vejce
229 Kč 298 Kč
LONDINESE A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pancetta, sýr brie, italský pikantní salám, parmezán
226 Kč 294 Kč
GAMBERI PICCANTI A 1,2,4,7,14
Rajčatové sugo, mozzarella, jemně pikantní krevety, cherry rajčata
229 Kč 298 Kč

CALZONI / PLNĚNÁ PIZZA

CLASSICO A 1,7
Rajčatové sugo, mozzarella, pražská šunka, žampiony
192 Kč
MONTE BIANCO A 1,7
Mozzarella, žampiony, sýr brie, prosciutto crudo, ovčí sýr pecorino
258 Kč
GRAN FORMA A 1,7
Mozzarella, sýr taleggio, uzený sýr scamorza, gorgonzola, pancetta
231 Kč

EXTRA PŘÍDAVEK NA PIZZU

PRAŽSKÁ ŠUNKA
50 g 30 Kč
PROSCIUTTO CRUDO
50 g 62 Kč
JIHOTYROLSKÝ SPECK
50 g 53 Kč
PANCETTA
50 g 48 Kč
BRESAOLA
50 g 138 Kč
ITALSKÝ PIKANTNÍ SALÁM
50 g 50 Kč
MOZZARELLA DI BUFFALA
60 g 104 Kč
GORGONZOLA
50 g 45 Kč
UZENÝ SÝR SCAMORZA
50 g 38 Kč
SÝR BRIE
50 g 48 Kč
SÝR TALEGGIO
50 g 48 Kč
GRANA PADANO, PARMEZÁN
20 g 30 Kč
OVČÍ SÝR PECORINO
20 g 30 Kč
KREVETY
50 g 46 Kč
LOSOS
50 g 46 Kč
TUŇÁK
50 g 40 Kč
ANČOVIČKY
20 g 36 Kč
ŽAMPIONY
100 g 25 Kč
PRAVÉ HŘÍBKY
100 g 110 Kč
RUKOLA
60 g 38 Kč
ŠPENÁT
60 g 38 Kč
LILEK
100 g 25 Kč
CUKETA
100 g 25 Kč
ARTYČOKY
100 g 45 Kč
ANANAS
100 g 45 Kč
RAJČATA
100 g 16 Kč
VEJCE
1 ks 10 Kč
CIBULE
1 ks 10 Kč
PEČENÉ PAPRIKY
100 g 25 Kč
KUKUŘICE
50 g 20 Kč
ČEKANKA
50 g 20 Kč
CHILLI PAPRIČKY V OLEJI
20 g 15 Kč
OLIVY ČERNÉ
50 g 15 Kč
KAPARY
20 g 24 Kč